時間：2016-12-30 來源：移動支付網、金卡支付 編輯：孟盼
眾所周知，“民以食為天”，餐飲業歷來是一個長盛不衰的行當，它具有小額高頻，觸網意愿強，痛點明確，需求總體統一等特點。在移動支付帶來變革的今天，餐飲業的收單方式以及基于互聯網的O2O運營模式正在發生著改變。而智能POS在此時切入餐飲業，如何觸達餐飲業痛點，拓展增值服務是智能POS的提供者、運營者以及收單機構所關注的焦點。
移動支付在餐飲行業的發展空間
據餐飲行業的調研報告顯示，2014年，整個餐飲業的O2O市場規模接近千億，占餐飲行業總體比重的3.5%。預計到2017年，也就是明年，我國餐飲業的O2O市場將突破2000億規模，此外，目前全國餐飲業的市場規模超過3萬億，這是一個巨大而又高頻的市場。微信、支付寶等各大移動支付品牌都爭相搶奪餐飲市場，改變用戶的支付習慣，進而借助移動支付衍生更多的O2O服務。
不僅僅在國內，在全球其他地區，餐飲的收單習慣也正在改變。Visa歐洲一份報告顯示，2015年歐洲完成了超過30億次非接交易，Visa非接支付使用比例從2013年的1/60飛速增長至如今超過1/5，其中餐飲的年增長速度最大為153%。歐洲青睞非接支付，國內青睞二維碼支付，不同的技術，但相同的形勢是，支付方式正在發生改變，餐飲行業所需要的收單形式和服務要求也正在改變，特別是移動互聯網高速發展的今天。
當今時代餐飲行業痛點
餐飲業交易小額、高頻的特點尤其適用于“云閃付”和掃碼支付等快速支付方式，這些支付方式基本是智能POS的標準配置。大量小微餐飲商戶，引流能力有限，店面有限，來自互聯網的外賣訂單有時已成為其主要訂單來源，因此他們有強烈的觸網意愿。但是電腦端的餐飲軟件或外賣訂單軟件笨重，不方便，依賴多，且容易丟單，在智能POS出現前，尚能勉強使用。智能POS出現后，這部分商戶快速被智能POS占領。
餐飲業所面臨的痛點主要包括支持盡量多的支付方式的融合收銀，打通所有外賣平臺不需要各外賣頻繁切換的融合外賣，簡單方便的會員管理，打通點餐到后廚的一體化點餐系統，打通所有團購平臺的融合團購，優惠促銷靈活配置核銷的優惠管理等，并且這些痛點基本是餐飲業的統一需求，可以發揮一套解決方案的最大價值。智能POS全面支持WiFi、有線和蜂窩網絡，為各種互聯網平臺的終端接入奠定堅實基礎。因此，服務餐飲商戶的整套方案，解決這些餐飲商戶需求的同時，也能實現其服務收益的最大化。
智能POS可以切入餐飲業的那些需求
在政策和市場格局的雙重影響下，整體收單市場不斷萎縮，收單市場迫切需要轉型。而如何探索支付以外的贏利點，實現對商戶的增值服務正成為一個重要的課題。智能POS的出現，正好給收單機構帶來了這一希望，注重增值服務，同時支持聚合支付。此外，結合互聯網和強大的終端系統，智能POS能滿足餐飲行業不同的需求。
首先解決的就是聚合支付的問題，也是最為基礎的問題。餐飲行業有各式各樣的客戶，支持不同的支付形式非常重要。相比二維碼臺卡等，智能POS給用戶帶來更好的支付體驗和安全性。當前聚合支付已成為智能POS的一大必備功能。 增值服務方面，餐飲業目前是競爭最為激烈的行業，同時也是最為碎片的行業，全國擁有超過6000家連鎖餐飲企業，但是沒有一家占據市場的1%以上，極其碎片的同時，層級劃分也比較明顯。不同經營階段的商家，需求大不相同。那么針對餐飲行業，目前智能POS怎么做增值服務呢？一方面，智能POS能夠直接連接互聯網，支持互聯網應用，能夠擁有更加廣闊的互聯網增值前景，諸如會員管理、渠道引流、大數據分析等都是必不可少的，智能POS正好可以滿足這些需求。另一方面，可以吸引服務提供者平臺入駐。智能POS是新事物，但是提供商戶的增值服務不是最近才有，原有的數據服務、會員管理、庫存管理、增值應用等方面都有各種企業為商戶服務，未來比較確定的是，在智能POS的平臺上，各種行業應用將進駐。
最后，智能POS可以滿足餐飲行業碎片化需求。智能POS是一個平臺，是一個商戶版的智能手機，智能POS廠商一方面提供硬件，另一方面也擔當一部分軟件開發的角色。對于餐飲的個性化需求，除了應用商入駐智能POS平臺之外，智能POS廠商也會融合不同的應用，推出滿足商戶需求的定制化方案。例如餐飲行業的點餐系統，商戶的經營模式不同，點餐系統也大不相同。此外還有管理分潤機制、數據可視化、會員規則、營銷等各種更加細化的需求。
智能POS在移動互聯網時代對餐飲的變革正在進行，POS廠商不僅僅是硬件制造商，更是應用服務提供商，不論是為B端還是為C端提供服務，自身平臺足夠多應用，擁有足夠多技術和經驗積累，才能在新的時代不落后。
附注：本文章摘錄自以下文章，由本網編輯而成。
文一：智能POS如何觸達餐飲行業痛點 [來源：移動支付網]
文二：智能POS該如何拓展增值服務？[來源：移動支付網]
文三：深度分析POS未來發展趨勢 智能化趨勢不可阻擋 [來源：金卡生活 作者：張少飛 周鈺 曾望年]
